عامل إقليم الجديدة يشرف على عملية توزيع الوجبات الغدائية لزوار معرض الفرس

أشرف عامل إقليم الجديدة، السيد محمد العطفاوي، بشكل مباشر هذه السنة على تفاصيل الوجبات الغذائية المخصصة للمواطنين الذين حضروا اليوم الأول من افتتاح معرض الفرس، المنظم بمركز المعارض محمد السادس بجماعة الحوزية، في بادرة لافتة تعكس الحرص على تحسين جودة الخدمات المقدمة للزوار.

وخلافا لما جرت عليه العادة في الدورات السابقة، حيث كان يكتفى بتقديم وجبة غداء بسيطة للمستقبِلين خلال الزيارات الرسمية، قرر عامل الإقليم هذه السنة إضافة وجبة إفطار متكاملة إلى جانب الغداء، حرصا على توفير ظروف استقبال تليق بالمناسبة وتستجيب لتطلعات المواطنين، خاصة بعد الملاحظات التي طالت نسخ السنوات الماضية.

وأفادت مصادر محلية أن عامل الإقليم وجه تعليمات صارمة للممونين الأربعة المكلفين بتأمين التغذية، بضرورة الالتزام الصارم بمعايير الجودة والكمية، وتقديم وجبات غذائية متنوعة تشمل الفواكه ومكونات أخرى متوازنة، بما يضمن تلبية الاحتياجات الغذائية للزوار.

ويأتي هذا الإجراء بعد الجدل الذي رافق دورات سابقة من المعرض، حيث وثقت مقاطع مصورة انتقادات حادة على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن طبيعة الوجبات المقدمة، وهو ما دفع السلطات إلى مراجعة طريقة إعداد وتقديم الوجبات خلال نسخة هذا العام.

وفيما يتعلق بطبيعة الأطعمة، أوضحت ذات المصادر أن قرار الاعتماد على وجبات باردة بدل الأطباق الساخنة، جاء نتيجة صعوبات تقنية وصحية، أبرزها صعوبة طهي وتقديم وجبات ساخنة لأزيد من 8000 زائر في وقت وجيز، إلى جانب المخاطر المرتبطة بحفظ الأطعمة الساخنة لفترات طويلة، والتي قد تؤدي إلى حالات تسمم غذائي.

حيث تم اختيار إعداد وجبات متكاملة وباردة يتم تحضيرها بساعات قليلة قبل عملية التوزيع، لتكون جاهزة بشكل سريع وفعال دون المساس بجودة الخدمة أو سلامة المستفيدين.