أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا سولاماتينا أن النظام الغذائي يلعب دوراً محورياً في دعم الصحة النفسية، مشيرة إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة التي تعمل بشكل طبيعي كمضادات للاكتئاب من خلال تحسين وظائف الدماغ وتنظيم إفراز هرمونات السعادة.
وتوضح الخبيرة أن الأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3 تساهم في بناء أغشية الخلايا العصبية، مما يحسن انتقال الإشارات بين خلايا الدماغ ويؤثر بشكل مباشر على المزاج، وهو ما يجعلها عنصراً أساسياً في التغذية الصحية.
ومن جهة أخرى، يشكل مخلل الملفوف مصدراً غنياً ببكتيريا “لاكتوباسيلوس” المفيدة للأمعاء، إضافة إلى احتوائه على الألياف وفيتامين C، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي المرتبط بدوره بالحالة النفسية.
كما يبرز البصل، خاصة الأحمر، كمضاد طبيعي للالتهابات بفضل احتوائه على مادة الكيرسيتين، التي تساعد على تحسين الدورة الدموية الدقيقة ومنح الجسم طاقة حيوية، بينما تساهم أطعمة مثل الكرز الحامض والكيوي والموز في دعم جودة النوم بفضل تأثيرها على هرمون الميلاتونين.
وفي السياق ذاته، تعمل التوابل الحارة مثل الفلفل والخردل على تحفيز إفراز الإندورفين في الجسم، ما يمنح شعوراً مؤقتاً بالراحة والسعادة، في حين تساعد المكسرات على تهدئة الجهاز العصبي وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ بفضل احتوائها على الأرجينين.
كما يُعد البيض مصدراً مهماً للكولين الضروري لإنتاج الناقل العصبي “أستيل كولين”، المسؤول عن الذاكرة والتركيز، في حين يمكن للقهوة والشاي الأخضر، عند استهلاكهما باعتدال، تحسين المزاج مؤقتاً بفضل الكافيين والثيانين.
وتضيف الخبيرة أن الفاكهة ذات الأغشية البيضاء والألياف الغنية بالفلافونويدات تساهم في دعم البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما ينعكس إيجاباً على الصحة النفسية.
واختتمت سولاماتينا بالتأكيد على أنه “لا يوجد طعام سحري واحد لعلاج الاكتئاب، لكن تناول هذه الأغذية بانتظام يزوّد الدماغ والجهاز الهضمي بما يحتاجانه لإنتاج هرمونات السعادة بشكل طبيعي”.