أسعار الغذاء تحت الضغط.. الحروب والجفاف تهدد الأسواق العالمية

تواجه أسعار الغذاء العالمية ضغوطا متزايدة خلال عام 2026،وسط توقعات بارتفاعها بنحو 11.8%،مدفوعة بتداعيات الحرب في أوكرانيا والاضطرابات المرتبطة بالحرب الأمريكية الإيرانية،فضلا عن موجات الحر والجفاف التي ألحقت أضرارا بالمحاصيل الزراعية في عدد من المناطق الأوروبية.

وحسب تقديرات نقلتها شبكة«يورونيوز»عن«أوكسفورد إيكونوميكس» تعد الحبوب،وفي مقدمتها القمح، من أبرز السلع الغذائية المهددة بارتفاع الأسعار،في وقت تراجعت فيه توقعات إنتاج الحبوب في الاتحاد الأوروبي وبريطانيا بفعل الظروف المناخية الصعبة.

حبث خفضت رابطة الحبوب والبذور الزيتية الأوروبية تقديرات المحصول المشترك إلى نحو 286.6 مليون طن،مقابل 310 ملايين طن خلال عام 2025،بينما يتوقع أن يتراجع إنتاج الحبوب في ألمانيا بنحو 7% خلال العام الجاري.

كما تزيد اضطرابات إمدادات النفط والغاز والأسمدة من تكاليف الإنتاج الزراعي،بعدما ارتفعت أسعار الديزل عالميا بنحو 36% على أساس سنوي خلال يوليوز،في حين تشير التوقعات إلى ارتفاع أسعار الأسمدة بنسبة 22% خلال عام 2026.

وأوضح كبير الاقتصاديين في«أوكسفورد إيكونوميكس»توماس دفوراك،أن تداعيات الحرب الأمريكية الإيرانية وانعكاساتها على أسعار الوقود والغاز والأسمدة تشكل إحدى أبرز العوامل التي تدفع أسعار الغذاء إلى الارتفاع.

وتتزايد الضغوط على سوق القمح أيضا نتيجة تأثر صادرات روسيا وأوكرانيا،اللتين تستحوذان معا على نحو 30%من صادرات القمح العالمية وأكثر من 10%من صادرات الذرة،فيما قد تؤثر الهجمات والاضطرابات التي تطال الموانئ وممرات التصدير في البحر الأسود وبحر آزوف على قدرة تصديرية تصل إلى 86 مليون طن سنويا.

وتشير التقديرات إلى إمكانية ارتفاع أسعار القمح بنسبة 36% على أساس سنوي خلال الربع الثالث من 2026، لتصل إلى 6.92 دولارات للبوشل،الأمر الذي قد يرفع تكاليف المنتجات المصنوعة من القمح، وفي مقدمتها الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار والبسكويت.

ومن المرتقب أن تظهر انعكاسات اضطرابات الإمدادات على أسعار الخضروات والفواكه خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر، بينما قد تحتاج تأثيرات ارتفاع أسعار الحبوب والمواد الغذائية المصنعة إلى فترة أطول حتى تصل إلى المستهلكين، مع توقع بلوغ تأثيرها الأكبر على أسعار المستهلكين خلال فترة تتراوح بين ستة وتسعة أشهر.